Дождевик гигантский

0 8

Дождевик гигантский

Головач гигантский – это разновидность гриба-дождевика. Его знают практически все и растет он повсеместно. Однако многие не догадываются, что этот продукт можно употреблять в пищу, а также использовать в качестве лекарственного средства. Такой гриб обладает полезными и уникальными свойствами.

Описание

Довольно часто грибники называют этот гриб иначе. Самые популярные названия — это табачный гриб, пылевик или же заячья картошка. Связано такое явление с различными факторами, вдаваться в подробности которых мы не будем.

Зато важно знать, что именно этот гриб характеризуется повышенной активностью впитывания токсинов из окружающей среды. В этом компоненте он в несколько раз превосходит своих «сородичей».

Дождевик гигантский

Относится к семейству Шампиньоновых, имеет замкнутое грушеподобное или округлое тело. Ножка ложная. Кожица плотно прирастает к верней части растения, создавая тем самым внутреннюю мякоть. При созревании там появляются пустоты — своего рода камеры. В них собирается масса споров в виде порошка. Они могут иметь различный цвет.У созревшего дождевика перидий довольно тонкий, из-за чего происходит разрыв и порошок попадает наружу.

Виды дождевиков

Съедобными разновидностями дождевика являются:

Грушевидный. Гриб имеет небольшие размеры: до 5,5 см в длину и ширину. Как можно судить по названию, форма плодового тела дождевика напоминает грушу. Наружный слой имеет белый цвет, на поверхности имеются трещинки или чешуйки.

Дождевик гигантский

Шиповатый. Данная разновидность гриба-дождевика имеет полушаровидное плодовое тело. Заметно выделяется ложная ножка. На верхней части возвышается бугорок. Также на ней имеются небольшие шипы, которые легко отделяются от поверхности шляпки. Пока гриб молод, его кожица белая. По мере созревания она становится серо-бурой.

Дождевик гигантский

Гигантский. Этот вид дождевика характеризуется шарообразной формой. Когда гриб созревает, его оболочка растрескивается. Цвет гигантского дождевика белый или серо-желтый. Он имеет крупные размеры и достигает до 50 см в ширину. Вес такого гриба может доходить до 7 кг.

Дождевик гигантский

Коричневый (умбровый). Дождевик имеет форму шара, его диаметр – от 1 до 6 см, высота – до 8 см. В молодом возрасте гриб имеет белую окраску, по мере созревания приобретает коричневые тона. На шляпке коричневого дождевика расположены игольчатые шипы.

Также распространены ложные дождевики, которые несъедобны. В отличие от съедобных, ложные грибы такого вида имеют приплюснутую округлую форму, серый или коричневатый цвет.

Места произрастания гигантских головачей

Исполинские дождевики встречаются практически повсюду, но чаще всего их находят в умеренном поясе. Гигантские головачи никогда не попадаются группами – это грибы-одиночки. Если головач вырос в определенном месте, то в следующий раз не факт, что он появится там же, или прорастет через несколько лет. Из-за этого данный вид грибов называют «метеорным».

На территории России гигантские головачи встречаются в ее центральной части, на Дальнем Востоке, в Карелии, Красноярском крае, в Сибири и на Северном Кавказе. Селятся гигантские головачи в лиственных и смешанных лесах, в степях, на полянах, на лугах.

Оценка съедобности

Дождевик гигантский

Эти грибы съедобны в юности, пока имеют плотную, упругую, белую мякоть. В зрелых головачах содержится много токсинов, поэтому их не рекомендуется собирать. По этой причине нельзя хранить долго и молодые собранные экземпляры. По вкусовым качествам их относят к 4-ой категории.

Мякоть головачей по питательному составу не уступает белым грибам, а белка в ней даже больше. В состав исполинских дождевиков входят витамины, макроэлементы, микроэлементы, белки и углеводы.

После термической обработки гигантские дождевики напоминают плавленый сыр. В головачах содержится большое количество влаги, поэтому чтобы их сварить, понадобится немного воды. Головачи жарят, варят и готовят из них супы.

Полезные свойства гигантского дождевика

Дождевик гигантский

Плоды грибов наделены очень полезным веществом под названием кальвацин. Это чудодейственное вещество обладает полезными для здоровья свойствами, поэтому его часто используют в домашней медицине для лечения почек, проблем, связанных с лейкемией и образованием опухоли.Фармацевтические компании также применяют лечебные свойства гриба при создании медицинских препаратов. Из спор дождевика создают медикаментозные препараты для лечения туберкулеза, диабета и астмы. Также гигантский гриб входит в состав вакцины, которая лечит от гриппа. Этот гриб способен очистить организм от токсинов и радионуклидов, его споры помогают заживлять раны. Лечебные свойства гигантского дождевика способны помочь больным оспой, ларингитом и побороть развитие крапивницы.

Противопоказания

Есть несколько нюансов, которые касаются дождевика и его употребления.

Не собирайте эти грибы в местах, находящихся в непосредственной близости от загрязненных районов, фабрик, автострад. Дождевик активно впитывает токсины, потому вы можете отправиться;
В период беременности и кормления от грибов лучше отказаться;
Если у вас проблемы с почками, тогда этот гриб не для вас;
Еще одно условие, при котором дождевик употреблять нельзя — это индивидуальная непереносимость.

Способы применения гриба в кулинарии

Дождевик гигантский

Молодые дождевики, собранные в незагрязненных зонах, можно употреблять в пищу. Эти грибы можно жарить, тушить, запекать, мариновать и солить, а также добавлять в различные блюда.

Молодой дождевик не требует предварительной варки: если сделать это, то время приготовления блюда с ним только затянется. Чтобы подготовить дождевики, достаточно снять с них кожицу и порезать мякоть кусочками нужного размера. Из таких грибов можно приготовить следующие блюда:

Поджарка. Подготовленные грибы нужно обвалять в муке и слегка присолить, обжарить до готовности на растительном масле. Чтобы сделать блюдо более оригинальным, можно добавить к нему соус. Для его приготовления нужно взять 2 болгарских перца, мелко нарезать, добавить нарубленные каперсы, маринованные огурцы и зеленый лук. Добавить майонез, сок свежего лимона и немного соевого соуса.
Сушеные грибы. Грибы почистить, убрать жесткую кожу. Разрезать на несколько частей, если грибы крупные. Сушить дождевики нужно, разложив их на солнце. Также их можно высушить в духовке или над печкой, нанизав на нитки. Использовать сухие грибы в качестве добавок. Особенно хорошо получается суп с сухими дождевиками.

Дождевик гигантский

Грибы в сметане. Для приготовления блюда с нежным вкусом нужно взять 500 г молодых дождевиков, 200 г сметаны, 300 г картофеля и 2 луковицы. Картофель нужно очистить и отварить в подсоленной воде. Грибы промыть и почистить, обжарить в масле в течение 25 минут. Лук очистить и нарезать, обжарить отдельно. Соединить грибы и лук, добавить соль и черный молотый перец, жарить еще 15 минут. За 5 минут до готовности грибов ввести сметану. Еще раз тщательно все перемешать и дать ингредиентам потомиться на слабом огне.

Готовить собранные дождевики нужно в ближайшее время – они, как и другие виды грибов, «не лежкие».

Применение в медицине

Увы, но грибники не особо осведомлены относительно истинных свойств дождевика. А вот специалисты в области медицины подтвердят, что употреблять дождевик не просто вкусно, но и очень полезно.О положительных и лечебных свойствах мы уже поговорили. Потому сейчас предлагаем вашему вниманию несколько рецептов лечебных настоек и отваров, приготовленных на основе дождевиков.

Порошки. Их можно приобрести в аптеках. Употреблять нужно по 1 ч.л., разбавляя с половиной стакана воды, каждый день по одному разу перед сном. При тяжелом отравлении — по 1/2 ч.л. 8 раз в течение дня.

Настой. Возьмите десертную ложку порошка из спор, залейте 200 мл воды (она должна быть не кипятком, а примерно 70 градусов). Настаивать нужно минут 40 в фарфоровой посуде. Употребляется по полстакана дважды в день перед едой.

Дождевик гигантский

Настойка. Пропорции спор и водки — 1 к 5. Настаивается смесь 2 недели в теплом и защищенном от солнца месте. Употреблять трижды в день перед едой по 1 ч.л. Курс длится не более 28 дней, после чего обязательно неделя перерыва.

При онкозаболеваниях. Стакан порошка смешайте с 500 мл водки. Банку закройте плотно, закопайте в землю, где она должна простоять 24 дня на глубине 0,3 м. Затем откопать, процедить (не взбалтывайте банку). Употребляйте средство трижды в день перед едой. Порция — 1 ст. л.

От гнойных ран. Рану обработайте перекисью, промокните медицинским бинтом, а затем посыпьте спорами. Не завязывайте рану, поскольку в течение следующих нескольких дней гной будет активно выходить наружу. Удаляйте его, дезинфицируйте и опять сыпьте споры. Когда рана очистится, начнется процесс затягивания. Подобную процедуру можно делать 2-3 раза в течение дня. Лечитесь, пока не избавитесь от раны.

Дождевик гигантский

От насморка. Если у вас сильный насморк, а простые средства не помогают или их попросту нет, просто вдыхайте споры от дождевика 2-3 раза за день. Это быстро избавит от заложенности носа, устранит неприятный насморк.

Как правильно выбрать гриб

Собирать рекомендуется только молодые грибы, пока у них мякоть белого цвета. Дело в том, что головач один из рекордсменов по накапливанию токсинов. Коварность в том, что симптомы отравления проявляются на 2-3 сутки, когда поражены почки и печень.

Также не стоит долго хранить молодые грибы, пожарьте их на сковородочке с растительным маслом, сразу по приходу из леса. Не рекомендуется собирать дождевики в сырую погоду. Грибы превратятся в серую неказистую массу, употреблять их в таком случае крайне нежелательно.

Как вырастить гигантского головача (дождевика) самостоятельно?

Дождевик гигантский

Одним таким гигантом, как дождевик, можно накормить ужином целую семью. Чтобы найти гигантский дождевик (головач), не обязательно искать его в лесу или в магазине, гриб можно вырастить собственноручно. В этом деле поможет мицелий. Мицелий – грибное вегетативное тело, состоящее из гифов – тонких, разветвленных нитей. В естественных условиях в одном грамме лесной подстилки находится до 35 километров мицелия. Место для будущего посева выбирают тенистое. Подойдут места в малиннике, под деревьями, в траве или кустарниках.

Главное требование ко всем этим местам  – температура в любое время года, кроме зимы, должна быть не менее 14 градусов, но и не более 29 градусов. Плодоносит гриб каждые 20 дней уже через 4 недели после посадки. Когда место для посадки выбрано, землю нужно прорыхлить и равномерно рассыпать мицелий гигантского дождевика. Затем необходимо засыпать мицелий семисантиметровым слоем земли и полить посаженный дождевик.

Интересные факты

В XIX веке парикмахеры держали при себе кусочек сушеного гигантского головача: мякоть, приложенная к порезу, помогала быстро остановить кровь и способствовала быстрому заживлению раны.

Источникустройство и работа насосной станции
насосная станция 50 литров купить
насосная станция mac allister
насосная станция вихрь асв 1200 50
насосная станция джамбо 60 35 купить
насосная станция для частного цены
конденсат на насосной станции
насосные станции волгоград
насосная станция зубр 800
как отрегулировать давление отключения насосной станции
насосная станция грюндфос mq
насосная станция часто включается причины
насосная станция повышения давления antarus
насосные станции сточные
насосная станция джилекс 60 35 запчасти
купить автоматическую насосную станцию
насосная станция стандарт
насосная станция для частного дома купить цена
не включается насосная станция причины
насосная станция sterwins 900 wt 19 3
насосная станция требования
насосная станция eco отзывы
насосные станции сточные
схема подключения насосной станции в частном доме
санитарная насосная станция
25 насосная станция
насосная станция отрегулировать давление включения и отключения
насосная станция инструкция по эксплуатации
купить насосную станцию белгород
тепловые сети насосные станции
насосные станции систем водоснабжения
передвижная насосная станция
насосная станция перекачки воды
насосная станция сав
купить насосные станции водоснабжения для частного дома
denzel насосная станция отзывы
как отремонтировать насосную станцию
какое давление накачивать в насосную станцию
подсоединение насосной станции
сперони насосная станция
насосная станция украина
станция насосная сн 64
состав насосной станции
тепловая насосная станция
давление в ресивере насосной станции
поставить насосную станцию
насосная станция sterwins 900 wt
насосная станция 10 метров
как работает реле насосной станции
отключилась насосная станция джилекс
насосная станция hydro mx
обратный клапан для насосной станции
где ставить насосную станцию
насосная станция противопожарного водопровода
насосная станция lowara
насосная станция вихрь 800 50
насосная станция подачи воды
насосная станция не набирает
насосная станция своими руками
как работает насосная станция для частного
элементы насосной станции
насосная станция вихрь асв 370
высота насосной станции
устройство и работа насосной станции
как регулировать насосную станцию
комплектующие для насосной станции
насосная станция джилекс подключение
насосная станция акварио
насосная станция marina cam 100 25
канализационная насосная станция grundfos
насосные станции тольятти
купить автоматическую насосную станцию
канализационная насосная станция проект
ремонт насосных станций в спб
насосная станция джилекс 70 50 отзывы
насосная станция denzel ps1000x
как отрегулировать насосную станцию на включение
насосная станция al ko inox 3500
насосная станция гринфус
насосная станция quattro elementi
насосная станция espa aspri r
inox насосная станция
купить насосная станция e sybox
насосная станция керхер bp
станция насосная 500
расчет канализационной насосной станции
насосная станция отзывы владельцев
насосная станция подачи воды
насосная станция dab e sybox mini купить
насосная станция джамбо 70 50 инструкция
насосные станции алко цена
насосная станция метабо
насос или насосная станция для колодца

Оставьте ответ

Your email address will not be published.