Подосиновик белый

0 3

Подосиновик белый

Подосиновик белый — съедобный гриб рода Лекцинум из семейства болетовых. Иногда считается разновидностью подосиновика разнокожего.

Описание внешнего вида

Подосиновик белый имеет средний размер, похож на подберезовик. Его ножка и шляпка с трубчатым гименофором. Шляпка подосиновика белая и вырастает до 20 см, минимально — 5 см. Молодой гриб отличается полушаровидной формой, после чего становится выпуклым, с распростертыми бортами. Цвет белый или с сероватым отливом. Поверхность сухая, по структуре напоминает бархат. Трубки белые с серым отливом, если к ним притронуться, потемнеют. Поры также имеют сероватый отлив.

Подосиновик белый

Несмотря на схожесть с подберезовиком, подосиновик имеет и свои отличия. Его ножка от 1,5 до 5 см в длину, обладает крепкой структурой, белого цвета, имеет белые отстающие чешуйки. С возрастом они темнеют. Основа имеет голубой или зеленый оттенок. Внутренность плотная, белая, при срезе приобретает лилово-серый оттенок, со временем чернеет от соприкосновения с воздухом. На вкус и по запаху гриб приятный, как и подберезовик.

Места произрастания подосиновика белого

Подосиновик белый

Эти грибы можно обнаружить в сосновых лесах, в которых также растут и другие деревья. В засушливую погоду белые подосиновики часто растут во влажных осинниках. В других источниках указывается, что белые подосиновики растут в осиновых, березовых и хвойных лесах.

Сезон сбора белых подосиновиков приходится на период с июня по сентябрь. Хотя подосиновик белый – редкий гриб, порой он плодоносит довольно большими группами.

Растут эти грибы в Московской, Ленинградской, Мурманской и Пензинской областях, а также в Республике Марий Эл, Сибири и на побережье Байкала. Кроме того, эти грибы собирают в Латвии, Эстонии, Западной Европе и Белоруссии. Северная Америка также является местом произрастания белых подосиновиков.

Съедобность белого подосиновика

Подосиновик белый

Как отмечалось, подосиновик белый является съедобным грибом. Его можно мариновать, сушить, жарить, и есть в свежем виде. Белый подосиновик можно готовить вместе с другими видами подосиновиков.

Другие представители рода

Подосиновик красный является близким родственником подосиновика белого. Шляпка этого гриба в диаметре может достигать 5-15 сантиметров, в молодости она как бы натянута на ножку, но по мере роста раскрывается. Мякоть белого цвета, плотная, при изломе становится сине-черной. Трубчатый слой белого цвета, но потом он становится серо-коричневым, неровным, толстым. Споровый порошок желто-бурый.

Длина ножки может достигать 15 сантиметров, а ширина доходит до 5 см. Ножка сплошная, цилиндрической формы, книзу утолщающаяся. Окрас ножки белый, у основания зеленоватый. Ножа сильно уходит в землю, ее поверхность покрыта серыми или белыми чешуйками. На ощупь она бархатистая.

Подосиновик белый

Красные подосиновики растут рядом с осинами. С этими деревьями они образуют микоризу. Время сбора урожая приходится на июнь-октябрь. В местах, где грибники не собирают эти грибы, они встречаются в огромном количестве. Подосиновики красные – в высшей степени съедобные грибы, вкусные и ароматные.

Подосиновик желто-бурый или обабок разнокожий имеет диаметр шляпки от 10 до 20 сантиметров, но иногда он может достигать 30 сантиметров. Окраска шляпки варьируется от серо-желтой до ярко-красной. Сначала шляпка шаровидная, потом становится выпуклой и в более редких случаях плоской. Мякоть мясистая на изломе она приобретает лиловый оттенок, а затем становится иссиня-черной. Особенного вкуса и запаха у мякоти не имеется.

Трубчатый слой белый или серый, поры мелкие. Споровый порошок желто-бурого цвета. Длина ножки достигает 20 сантиметров, а ширина не превышает 5 сантиметров. Форма ножки цилиндрическая, поверхность покрыта серо-черными чешуйками. Ножка глубоко уходит в землю.

Пищевая ценность

Подосиновик белый

Из-за своей малочисленности этот гриб практически не имеет пищевого значения. Он отнесен ко второй категории. Как и другие виды подосиновиков его можно мариновать, сушить и жарить.

Такие грибы содержат в себе большое количество полезных веществ – они обогащены:

Сейчас читают:

белками и углеводами;
клетчаткой и жирами;
широким спектром минеральных веществ;
калием и железом;
фосфором и витаминными комплексами;
незаменимыми аминокислотами.

Белый подосиновик рекомендуется к потреблению в пищу тем, кто страдает от воспалительных заболеваний и малокровия. Также он принимает участие в заживлении ран и восстановлении организме после перенесенных инфекционных болезней.

Подосиновик белый

Однако при наличии проблем со стороны почек или печени лучше всего отказаться от приема в пищу такого гриба. Стоит отметить, что старые особи могут спровоцировать отравление.

Этот гриб не стоит давать детям, а также следует избегать длительного хранения в холодильнике – в этом случае он утрачивает свои полезные свойства и быстро стареет, что в любом случае представляет опасность для людей.

Противопоказания

Подосиновик белый

Грибы съедобные, но стоит учитывать несколько факторов:

индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав;
нельзя детям, не достигшим 7 лет;
заболевания желудка, печени и кишечника;
подагра.

Если планируется проводить курс лечения при помощи этого гриба, следует заранее проконсультироваться с лечащим врачом.

Применение

Подосиновик белый

Подосиновик является питательным и содержит полезные микроэлементы в основе. Благодаря этому, он получил широкое распространение не только в кулинарных блюдах разных народов, но также в лечебных и даже косметологических целях. Съедобные грибы подойдут для приготовления разных блюд.

В кулинарии

По питательным свойствам и насыщенности бульон на основе этих грибов сравним с мясным. Съедобные грибы сравнимы с мясом. По вкусу они нежные и приятные. Уместны любые способы их обработки: их варят, жарят, маринуют, солят и сушат. В рецепте красного борща встречается вариант с грибами, он идет, как постный.

Гриб по большей части состоит из воды, поэтому в процессе приготовления его размеры уменьшаются в несколько раз. Также он способен темнеть, но если его замариновать, он останется прежним. Чтобы решить проблему с уменьшением и потемнением грибов, их на пару часов замачивают в растворе лимонной кислоты. Чем мельче нарезать грибы, тем лучше они усвоятся.

Подосиновик белый

Подосиновик является питательным и содержит полезные микроэлементы в основе

В медицине

Белый подосиновик получил широкое применение и в качестве медицинского компонента для приготовления настоек.

Среди полезных медицинских свойств подосиновик белый имеет следующие:

профилактика и лечение атеросклероза;
действенность при онкологических заболеваниях и для их профилактики;
лечение дисбактериоза;
предотвращение заболеваний желудка, кишечника и печени;
лечение нервных расстройств, депрессии;
оздоровление иммунитета;
улучшение цвет лица, профилактика анемии.

Для приготовления настойки или порошка используют только шляпки. Берут водку или кагор. Шляпки подосиновика моют, чистят и нарезают. После этого их складывают в трехлитровую банку и заливают водкой или кагором. После банку закупоривают и оставляют на 2 недели в темном месте. Процеживают и применяют по 2-4 ст. л. в день. Курс длится от 1 до 3 месяцев.

Способы выращивания

Подосиновик белый

Подосиновик белый получится вырастить на любом дачном участке. Для этого используют определенные методы:

Выращивание спорами. Для этого готовят шляпки перезревших грибов. Их заливают водой и настаивают в течение пары часов. Полученной жидкостью поливают участок, приготовленный для посадки.
Высадка представителей этого вида при посадке плодовых тел. Молодые грибы хорошо измельчают и закапывают в почву возле деревьев на участке.
Использование готового мицелия. Он продается в магазинах по садоводству.

Источниккомпьютерная помощь номер телефона
компьютерная помощь метро
компьютерная помощь авито
скорая компьютерная помощь камышин
дистанционное обучение компьютерная помощь
компьютерная помощь балашиха
компьютерная помощь в мытищах
помощь в разработке компьютерных игр
компьютерная помощь во владимире
компьютерная помощь рф
какие задачи решаются с помощью компьютерного моделирования
компьютерная помощь московский
ремонт компьютеров сириус москва отзывы
компьютерная помощь рф
компьютерная помощь ульяновск
компьютерная помощь королев
тихвин компьютерная помощь
ремонт компьютеров москва выезд мастера
компьютерная помощь люберцах
компьютерная помощь выезд мастера
ремонт компьютеров авито москва
компьютерная помощь чехов
ремонт компьютеров в москве адреса
компьютерная помощь в москве выезд
компьютерная помощь 24
ремонт компьютеров в москве на дому
отзыв компьютерная помощь
гефест компьютерная помощь
компьютерная помощь фирмы
ремонт компьютеров dell в москве
ремонт компьютера айван в москве
круглосуточная компьютерная помощь в сокольниках
мастерская компьютерная помощь
компьютерная помощь нефтеюганск
компьютерная помощь во владимире
ремонт компьютеров в москве на карте
бизнес компьютерная помощь
яндекс компьютерная помощь
объявление компьютерная помощь
сеть компьютерной помощи
компьютерная помощь на дому недорого
компьютерная помощь заинск
лучшая компьютерная помощь
первая компьютерная помощь отзывы
f1 компьютерная помощь
компьютерная помощь тамбов
компьютерная помощь на дому в москве
компьютерная помощь октябрьская
компьютерная помощь коммунарка
реклама компьютерной помощи
компьютерная помощь на дому цены
ремонт компьютеров lenovo в москве
компьютерная помощь москва недорого
вызвать помощь компьютерную
компьютерная помощь фирмы
компьютерная помощь вк
гефест компьютерная помощь
компьютерная помощь администратор
ремонт компьютеров москва цены
компьютерная помощь тамбов
компьютерная помощь усмань
ремонт компьютеров на выезде в москве
частная компьютерная помощь
компьютерная помощь в марьино
сапфир пермь компьютерная помощь
компьютерная помощь заинск
мышь компьютерная помощь
ремонт компьютеров в москве мастерские
компьютерная помощь рязань на дому
бесплатная компьютерная помощь
компьютерная помощь компьютер мастер
помощь по компьютерной лингвистике
скорая компьютерная помощь екатеринбург
лучшая компьютерная помощь
ремонт компьютеров сириус москва отзывы
компьютерная помощь консультации
компьютерная помощь 24
компьютерная помощь во владимире
какие задачи решаются с помощью компьютерного моделирования
компьютерная помощь фото
шаблон компьютерной помощи
федеральная служба сервиса компьютерная помощь
сервисный ремонт компьютеров в москве
компьютерная помощь частный мастер
компьютерная помощь онлайн бесплатно
компьютерная помощь настройка
компьютерная помощь 24
компьютерная помощь московский
компьютерная помощь выезд мастера
компьютерная помощь новочебоксарск
зеленая компьютерная помощь
компьютерная помощь омск
срочная компьютерная помощь киров
битрейт москва ремонт компьютеров
скорая компьютерная помощь киров
компьютерная помощь пушкино
компьютерная помощь обучение

Оставьте ответ

Your email address will not be published.