Рецепты настоек

0 3

Рецепты приготовления домашних настоек и их применение

Настойка на зверобое и иных невинных травах. (В.Даль)

Рецепты настоек

Приготовление настоек… Как сделать настойку в домашних условиях? Различные домашние настойки можно приготовить бесчисленное множество. Сначала появились настойки, которые готовили на спирту, на водке, а позднее и на коньяке. Затем — бальзамы, отличающиеся от настоек сравнительной густотой и разнообразием компонентов…

Настойка — это целебный напиток, получаемый в процессе холодного настаивания на спиртовом растворе ягод, плодов, лекарственных трав, пряностей, специй. Все это представляет собой жидкие, спиртовые, спирто-водные или спирто-эфирные прозрачные извлечения из лекарственных растений.

Обычно настойку готовят на 40-70-градусном спирте, что является лучшей основой для настоек целебных трав. Усиливаются их лечебные качества и, следовательно, водочные настойки лучше по эффективности чем водные отвары или настои. Чтобы как можно полнее вытянуть из сырья ароматические вещества, нужен спирт высокой концентрации, а водой разбавлять настойку следует уже после завершения процесса.

Настойки могут быть горькими, полусладкими и сладкими. Горькие готовят на травах и специях, а сладкие и полусладкие — из фруктово-ягодных соков и сахарного сиропа. Сладкие настойки близки к наливкам, но все же отличаются от них большим содержанием спирта (16-25%) и меньшим содеpжанием экстрактивных веществ и сахара.

Для приготовления настоек можно использовать сырье как в сушеном виде, так и в свежем — корни, травы, листья, цветы, плоды. Измельченное сырье заливают спиртом (водкой), выдерживают определенное время для извлечения ароматических веществ и эфирных масел, процеживают и заливают второй порцией спирта (водки) — снова настаивают и процеживают. Этот процесс может повторяться несколько раз. Затем все настои надо соединить.

Длительность приготовления настойки зависит от вида сырья и температуры среды. Как правило, процесс длится около 3-5 недель. А если надо что-то срочно приготовить, скажем, за 5-8 дней, то держите настойку при повышенной температуре (50-60 °С). Чем дольше целебное сырье находится в спирту, тем выше его лечебные качества. Настаивание происходит в затемненном и теплом месте определенное время, после чего полученное сырье процеживают.

Свежие листья настаивать длительное время нельзя, иначе цвет настойки может получиться бледно-желтым и она будет сильно пахнуть травой. Желаемое время — максимум 1-2 суток. Настойки из свежих ягод, фруктов, семян и кореньев готовятся 4-5 недель. Вместо сахара часто применяют мед или глюкозу, а также жженый сахар.

Хранят настойки в темном месте при комнатной температуре и только некоторые из них помещают на хранение в холодильник. Многие домашние настойки не предназначены для длительного хранения, особенно напитки, приготовленные из нежных душистых трав, например, листьев черной смородины, пpи пpодолжительном хранении могут утратить свой аромат.

По мнению диетологов, настойка имеет много полезных свойств. Она укрепляет иммунитет, помогает при ишемической болезни сердца, атеросклерозе, лейкемии, нарушениях работы щитовидной железы, способствует выведению радионуклидов и повышению потенции. Кроме того, ее рекомендуют пить до и после сильных возлияний, чтобы избежать алкогольной интоксикации. Настойки полезны для организма в целом — ведь они настаиваются на лекарственных растениях, которые улучшают процессы обмена веществ…

Приготовление настоек (рецепты)

Настойка из грецких орехов

Рецепты настоек

Есть несколько вариантов приготовления настойки из грецкого ореха — их приготовление и применение см. на отдельной странице. Для настоек используют зеленые орехи (в стадии молочной спелости), перегородки, скорлупу…

Настойка прополиса
Прополис — мощное средство защиты от болезней. Применяется чаще всего в виде 20% настойки на 96 градусном спирте: 20 г очищенного от механических примесей прополиса, измельчают и помещают в темную стеклянную посуду, заливают 80 мл 96 градусного спирта, плотно закрывают и тщательно перемешивают в течение 20-30 минут. Настаивают 8-10 дней при ежедневном взбалтывании… — см. далее на отдельной странице.

Настойка /наливка/ на девясиле
15 грамм сухих измельченных корней девясила залить 1/2 стакана воды, варить 30 минут, процедить. В отвар добавить 1/2 стакана сахара, нагреть его до полного растворения, смешать с 0,5 л водки, довести до кипения, охладить. Наливку пить для повышения тонуса организма, снятия физической и умственной усталости. Этот рецепт и еще несколько см. на отдельной странице… Девясил возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Это лучшее средство при бронхите и любых легочных заболеваниях…

Настойка из хрена /хреновуха/
В оригинале настоящая хреновуха должна состоять из спирта (водки), хрена и меда. Самые распространенные варианты рецептов содержат кроме хрена в разных пропорциях имбирь, корень сельдерея, душистый и острый перцы, горчицу, гвоздику, чеснок, мед или сахарный колер, ваниль…

Настойка имбиря /свойства/
На отдельной странице см. «Имбирный чай, как средство для похудения… Общие сведения об имбире, необычные вкусовые и полезные свойства имбиря и противопоказания»…

Настойка: 150 грамм кореневищ имбиря и 0,8 л водки настоять в темном месте две недели, переодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Пить по 1 ч.л. с водой или сухим вином 2 раза в день до еды как прекрасное тонизирующее средство…

Зверобой — трава от 99 болезней
Так прозвали ее в народе, известен в русской народной медицине с 16 века. Зверобойная водка утвердилась в качестве одной из самых популярных — золотисто-коричневая, с изысканным пурпурным оттенком. Настойку пили перед обедом, при простуде, при болезнях сердца и просто для укрепления здоровья. В качестве компаньонов подойдут, например, донник и душица. Сухие травы придадут более насыщенный аромат и цвет настойке.

Букет из 1-2 сухих веточек зверобоя, 1 веточки душицы, 1-2 веточек донника заливаем 0,5 л водки и даем настояться в темном месте 7-10 дней. Затем фильтруем и добавляем по вкусу светлого цветочного меда — донникового или кипрейного. Даем еще настояться неделю-другую и принимаем по назначению… А, ежели, к примеру, водка ни к чему, то можно чайком побаловаться…

С успехом применяли зверобой в косметических целях. Это растение обладает сильным противоспалительным действием, способствует восстановлению поврежденных тканей. Зверобой содержит много каротина, дубильных веществ, витамина С, эфирных масел и т.д.

Рецепты настоек еще будут, экспериментируйте и пробуйте. Но — понемногу!!! Польза от них бесспорна, но принимать их нужно умеренно, поскольку они всё же остаются алкогольными напитками…

Источниккондиционер тольятти купить недорого
купить недорогой мобильный кондиционер без воздуховода
купить кондиционер в крыму недорого зима лето
купить кондиционер в минске недорого
купить кондиционер уфа недорого
купить инверторный кондиционер в севастополе недорого
купить кондиционер во владивостоке с установкой недорого
купить кондиционер во владивостоке с установкой недорого
купить мини кондиционер в украине недорого
кондиционер для дома купить москва недорого
кондиционер сплит система купить недорого
купить кондиционер недорого фото
кондиционеры в тюмени купить недорого цены
купить кондиционер в барнауле недорого
купить кондиционер в москве недорого техавеню
кондиционеры купить в украине недорого
кондиционер купить в краснодаре недорого с установкой
купить кондиционер в краснодаре недорого новый
купить кондиционер в новосибирске с установкой недорого
купить кондиционер в барнауле недорого
купить инверторный кондиционер в интернет магазине недорого
купить кондиционер в хабаровске с установкой недорого
купить кондиционер в москве недорого тех авеню
купить кондиционер в квартиру недорого в москве
купить кондиционер во владивостоке недорого
кондиционер самсунг купить в москве недорого
купить недорогой хороший кондиционер для квартиры
купить бытовой кондиционер недорого
купить кондиционер в интернет магазине недорого
кондиционер купить в украине недорогой маленький
купить кондиционер в симферополе с установкой недорого
купить кондиционер в подольске недорого
купить кондиционер в перми с установкой недорого
купить кондиционер в барнауле недорого
какой купить кондиционер в квартиру недорого
купить недорого домашний кондиционер
купить кондиционер с установкой недорого
бу кондиционеры купить в москве недорого
купить недорогой инверторный кондиционер с установкой
кондиционер купить в краснодаре недорого с установкой
купить кондиционер мобильный недорого
купить недорогой кондиционер в комнату
где купить недорого кондиционеры
кондиционер оконный купить недорого
где купить недорого кондиционеры
купить кондиционер в казани недорого
купить кондиционер во владивостоке с установкой недорого
купить недорогой инверторный кондиционер с установкой
купить кондиционер в челябинске недорого
купить кондиционер в интернет магазине недорого
daikin кондиционеры купить в москве недорого
какой купить кондиционер в квартиру недорого качественный
купить кондиционер в воронеже новый недорого
купить маленький кондиционер для комнаты недорого
купить кондиционер gree в москве недорого
купить кондиционер в казани недорого
какой купить кондиционер в квартиру недорого
купить кондиционер в алматы с установкой недорого
инверторный кондиционер 12 купить в москве недорого
купить недорогой кондиционер в комнату
купить кондиционер с инвертором недорого
купить кондиционер в екатеринбурге недорого
купить кондиционер в москве недорого техавеню
недорого купить напольный кондиционер москва
купить кондиционер в москве недорого
купить кондиционер в украине недорого по акции
купить кондиционер в москве недорого техавеню
где в пензе можно купить кондиционер недорого
купить кондиционер в ставрополе недорого с установкой
кондиционеры в тюмени купить с установкой недорого
купить кондиционер 12 btu в крыму недорого
купить кондиционер в новосибирске с установкой недорого
купить оконный кондиционер в интернет магазине недорого
купить кондиционер в ставрополе недорого
купить кондиционер в барнауле недорого
кондиционер купить в самаре недорого
где купить напольный кондиционер недорогой
купить кондиционер недорого в нижнем новгороде
купить кондиционер в омске с установкой недорого
купить кондиционер в челябинске недорого
купить маленький кондиционер для комнаты недорого
кондиционер инверторный купить в москве недорого
купить недорогой кондиционер в комнату
кондиционеры в тюмени купить недорого цены
купить кондиционер в челябинске недорого
купить кондиционер в ставрополе недорого с установкой
кондиционер купить в самаре недорого
купить кондиционер в ростове недорого
купить кондиционер в севастополе недорого
кондиционер купить в пензе недорого
купить маленький кондиционер для комнаты недорого
купить кондиционер в ялте с установкой недорого
купить мобильный кондиционер в москве недорого
купить кондиционер в ялте с установкой недорого
купить кондиционер в иркутске недорого цены
купить кондиционер недорого новосибирске
купить кондиционер в крыму недорого зима лето
купить кондиционер в челябинске недорого
купить хороший недорогой кондиционер
какой недорогой кондиционер купить
купить кондиционер в москве недорого техавеню
купить кондиционер мобильный недорого
недорого купить напольный кондиционер москва
купить кондиционер недорого фото
купить кондиционер в алматы с установкой недорого
купить кондиционер мобильный недорого
купить кондиционер в украине интернет магазин недорого
купить недорогой мобильный кондиционер без воздуховода
купить бытовой кондиционер недорого во владивостоке
купить кондиционер в алматы с установкой недорого
купить кондиционер мобильный недорого
купить кондиционер в спб недорого

Оставьте ответ

Your email address will not be published.